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香川県の旅行記【フルーツ狩り】

香川県の旅行記
香川 ,里海画報~ヤマモモ収穫 2010/6/27
香川県の地域
香川
香川県への旅行者
52市村康
香川県の旅行時期
2010/06/27~" . 2010/07/04
旅行テーマ 【フルーツ狩り】

里海画報~ヤマモモ収穫 2010/6/27

今年はヤマモモの成り年で、10kg収穫でけたでがんす。 冷凍ジュースとジャム瓶詰保存したでがんす。
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香川県の旅行記 ヤマモモの収穫でける時期は短く,下手すると1週間もな...
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香川県の旅行記 気が付いたら色が赤黒うなって過熟して樹上で発酵するん...
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香川県の旅行記 とにかく大急ぎで10kg程収穫したけど、全体の1%も...
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香川県の旅行記 飽和食塩水に三時間位漬けてショウジョウバエの幼虫やカ...
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香川県の旅行記 大急ぎで果実酒4本漬け込み、残りは砂糖を加え大鍋でニ...
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香川県の旅行記 ヤマモモは酸味が強いけえ、アルミでなくステンレスか法...
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香川県の旅行記 果実酒はホワイトリカーとジンで漬けたでがんす。 あ...
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香川県の旅行記 約30分煮た後、ミキサーで果肉と種を分離し、液体部分...
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香川県の旅行記 凍ったとこでがんす。
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香川県の旅行記 残り半分を入れてまた凍らすでがんす。 満タン入れて...
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香川県の旅行記 何か、輸血パックの血液そっくしでがんす。 アーカー...
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香川県の旅行記 果実酒漬けて一週間のも、まるで血が流れるみたいでがん...
香川県の旅行記
香川 ,里海画報?揚梅爛熟 08年6月29日
香川県の地域
香川
香川県への旅行者
52市村康
香川県の旅行時期
2008/06/29~" . 2008/06/29
旅行テーマ 【フルーツ狩り】

里海画報?揚梅爛熟 08年6月29日

豊島のヤマモモは爛熟状態でがんした。 木の上で発酵しとるんもあっただがんす。 大慌てで収穫したけど合計10kgはあったでがんす。 そのうち1kgをもらい物の古いブランデーに漬けたでがんす。 残りは砂糖で煮て裏漉しして濃縮果汁にして保存でがんす。
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香川県の旅行記 ヤマモモはもう爛熟状態で黒いんは甘いけど、勝手に発酵...
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香川県の旅行記 緑色の未熟な実からだんだん赤くなって更に熟すと赤黒く...
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香川県の旅行記 実をよう見たら小さいセルが集まってできとるんがわかる...
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香川県の旅行記 この日は約10kg採って塩水に漬けてカメムシを追い出...
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香川県の旅行記 塩水に漬けて木の葉やゴミなどを取り除いて3時間経過し...
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香川県の旅行記 先週処理し切れんかったヤマモモを冷凍保存しとったけど...
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香川県の旅行記 まだ氷が溶けとらん状態は砂糖菓子みたいに見えるんでが...
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香川県の旅行記 塩水から出して清水で洗い、水を切って1kgだけ別にし...
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香川県の旅行記 先週焼酎に漬けたんは氷砂糖買い忘れたけえ、後から追加...
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香川県の旅行記 大型のプラザルを豊島石の上に置いて水切りでがんす。 ...
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香川県の旅行記 直径45cmのステンレスの大鍋でニルバーナでがんす。...
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香川県の旅行記 早目に煮て水分を飛ばす必要があるけえ、平たい鍋の方が...
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香川県の旅行記 煮詰まってきた所でプラザルで裏漉しして別の鍋に移した...
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香川県の旅行記 密栓のできる瓶に入れて蓋を逆さにして約20分煮沸でが...
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香川県の旅行記 煮沸終了後、蓋を更にぎゅっと締めて完了。 まだ熱い...
香川県の旅行記
香川 ,里海画報?ヤマモモ赤くウマ??08年6月22日
香川県の地域
香川
香川県への旅行者
52市村康
香川県の旅行時期
2008/06/22~" . 2008/06/22
旅行テーマ 【フルーツ狩り】

里海画報?ヤマモモ赤くウマ??08年6月22日

ヤマモモが豊島でも赤うなって来たでがんす。 今年は「島の学校」で早稲田永田研が「てしまアイス」開発するけえ、ヤマモモジャムとか果実酒で8月まで保存してみるんでがんす。 ジャムは当然囲炉裏の原始炉で造るんでがんす。切った竹燃やして燃料費タダでがんす。
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香川県の旅行記 今年はヤマモモのなり年でがんす。 色が着きだして、...
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香川県の旅行記 千切ったヤマモモは雨水に3時間程漬けてカメムシ等を除...
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香川県の旅行記 3時間経つまでママカリの寿司頂いて松たか子でがんす。...
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香川県の旅行記 ついでに家浦港を散歩したら、岸壁からすぐの所にウミソ...
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香川県の旅行記 3時間経って、雨水の盥から出して清水で洗い水を切り、...
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香川県の旅行記 本来はグラニュー糖などを入れて煮るんぢゃが、砂糖買う...
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香川県の旅行記 ジャムつくりの途中で水切りしたヤマモモを果実酒に漬け...
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香川県の旅行記 杏酒は焼酎や泡盛の空き瓶に入れて夏まで保管でがんす。...
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香川県の旅行記 左から金柑酒・ヤマモモ酒・杏酒と小さい瓶は筍の瓶詰め...
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香川県の旅行記 煮詰まって濃縮工程が終わり、瓶に詰めて煮沸消毒でがん...
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香川県の旅行記 囲炉裏原始炉に竹燃料棒を放り込んでドンドン燃やして一...
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香川県の旅行記 鍋から出したとこでがんす。 煮沸消毒の際は蓋を下に...
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香川県の旅行記 引っくり返して放冷するんでがんす。 まだまだ素手で...
香川県の旅行記
香川 ,いちご狩り「スカイファーム」(高松市)
香川県の地域
香川
香川県への旅行者
みっふぃーちゃん
香川県の旅行時期
2008/03/08~" . 2008/03/08
旅行テーマ 【フルーツ狩り】

いちご狩り「スカイファーム」(高松市)

「スカイファーム」 http://www.skyfarm.jp/ http://miffyty.blog109.fc2.com/
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香川県の旅行記 初めてでも、いちごにやさしい積み方を教えてくれます。
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香川県の旅行記 ひろ~いハウス。 あったかい。
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香川県の旅行記 おうぎ型
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香川県の旅行記 たこ型?
香川県の旅行記
香川 ,晩秋のみかん狩り
香川県の地域
香川
香川県への旅行者
レモンパパ
香川県の旅行時期
2007/11/18~" . 2007/11/18
旅行テーマ 【フルーツ狩り】

晩秋のみかん狩り

11月の休日、家族でみかん狩りを楽しみました^^
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香川県の旅行記 児島(岡山県)-坂出(香川県)瀬戸中央道 日曜...
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香川県の旅行記 知人のみかん山に到着。
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香川県の旅行記 遠くに坂出市内、わかり辛いけど左奥には瀬戸大橋が見え...
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香川県の旅行記 みかん山
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香川県の旅行記 瀬戸大橋
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香川県の旅行記 瀬戸大橋(与島から) 橋の下段はJR瀬戸大橋線の快...
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香川県の旅行記 瀬戸大橋
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香川県の旅行記 収穫です(^^)
香川県の旅行記
香川 ,山柿で干柿
香川県の地域
香川
香川県への旅行者
52市村康
香川県の旅行時期
2006/10/20~" . 2006/11/23
旅行テーマ 【フルーツ狩り】

山柿で干柿

豊島の壇山には耕作放棄の畑が増え、秋になって渋柿が赤くなっても誰も採らず、熟して烏の餌になっていくのが多いです。 数年前からこの山柿をもらって来て干柿を造り始めました。 小さい柿ばかりだけど、干柿にすると激甘のができます。 お正月まで楽しみに待っとくでがんす。
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香川県の旅行記 竹の先を割って石や枝を割れ目にかませてスリムなYの形...
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香川県の旅行記 Yで山柿を枝ごと引っ掛けてねじり採る。 多い時は5...
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香川県の旅行記 柿を剥く。 薄く剥くのが理想だが、沢山あると、途中...
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香川県の旅行記 ヘタの軸に紐をかけるので、必ず引っ掛かりのあるように...
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香川県の旅行記 ヘタの軸がT字型に出来た状態。
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香川県の旅行記 ヘタの軸が折れてなくなったときは楊枝を2本交差するよ...
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香川県の旅行記 紐を通す。
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香川県の旅行記 こうして結べばもう落ちない。
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香川県の旅行記 次々と山柿を結んでいく。 T字型のを結ぶのは簡単。...
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香川県の旅行記 雨がかからず風通しがいい軒下に吊り下げる。 特にア...
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香川県の旅行記 今年は全部で160個くらい吊るせたでがんす。 カー...
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香川県の旅行記 この辺のは吊るしてひと月経ったもの。 もう食べても...

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